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Amassadeira batedeira de panetone

Vídeo 1

Amassadeira batedeira para panetone.

Misturador industrial com garfo para largura de panetone.

Medidas aproximadas: 1,10 x 1,10 x 2 m de comprimento.

Equipamento com braços que atuam em processo de imersão, ‘mergulhando’ de forma lenta e delicada na massa, desenvolvendo o glúten harmoniosamente.

Atende a massas macias e muito hidratadas, como o panetone, croissant, pão italiano e bolos, entre outras.

Principais aplicações:
Indústria alimentícia

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